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Rapini - Produits à Vendre | Loblaws

Le rapini, ou brocoli italien, se compose de minces tiges vertes surmontées de fleurons verts en grappes semblables à ceux du brocoli. On le consomme sauté avec de l’ail et de l’huile d’olive pour masquer son goût amer. Il accompagne à merveille le rôti de porc.

Rapini

Entièrement comestible, le fenouil est composé d’un bulbe blanc surmonté de tiges semblables à celles du céleri, coiffées de feuilles duveteuses. Appréciez la saveur anisée douce et délicate du fenouil frais dans une salade ou une soupe ou faites-le rôtir.

Fenouil

L’asperge présente une tige dont la couleur varie de vert à violet avec une pointe vert foncé ou violacée. Ne vous fiez pas à son épaisseur comme indicateur de tendreté et savourez-la le jour même de l’achat.

Asperges

Entièrement comestible, le fenouil est composé d’un bulbe blanc surmonté de tiges semblables à celles du céleri et coiffées de feuilles duveteuses. Appréciez la saveur anisée douce et délicate du fenouil frais dans une salade ou une soupe ou faites-le rôtir.

Fenouil biologique

L'artichaut est un légume vert foncé dont les feuilles denses sont parfois teintées de taches violacées. Son cœur, ainsi que la partie charnue de ses feuilles, dévoilent un goût sucré de noisette. Cuit à la vapeur, l’artichaut se déguste avec une sauce au beurre citronnée. Cuisez-en quelques-uns et incorporez les cœurs à un risotto.

Artichauts

Asperge blanche

Le brocoli chinois,  ou borécole chinois ou gai lan,  possède une mince tige vert clair et des feuilles vert foncé avec parfois de très petites fleurs blanches. Son goût rappelle celui du rapini et il s’incorpore à merveille à vos sautés. Faites revenir avec de la sauce aux huîtres pour en faire un délicieux accompagnement.

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