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Asparagus - Produits à Vendre | Loblaws

L’asperge présente une tige dont la couleur varie de vert à violet avec une pointe vert foncé ou violacée. Ne vous fiez pas à son épaisseur comme indicateur de tendreté et savourez-la le jour même de l’achat.

Asperges

Risotto aux asperges, pois et champignons

À-côtés comme au restaurant asperges, pommes de terre rouges rôties et oignons avec sel de mer et poivre noir concassé

Asperges vertes

Composé de poivrons rouges et jaunes, d’asperges et de carottes, ce mélange de légumes coloré est parfait pour préparer des sautés, des plats de pâtes et des salades. Il est aussi délicieux ajouté aux ragoûts de bœuf ou de poulet, aux risottos, aux pilafs, aux quiches et aux frittatas.

Mélange de légumes estival

Asperges blanches

Matt & Steve’s The Asparagoos Asperges marinées et ail

Asperge blanche

D'un vert profond, la tête-de-violon est une jeune fronde de fougère dont le goût rappelle l'asperge, le haricot vert et le gombo. Elle possède une texture légèrement croquante et doit être consommée sans ses écailles brunes. Cuisez la tête-de-violon à la vapeur, dans de l'eau bouillante ou à la poêle, puis dégustez-la nappée de beurre fondu et d'un trait de jus de citron.

Tête-de-violon

<p>Pour l’amateur de fruits de mer, ces portions de saumon rose sauvage avec peau désarêté sont une option parfaite pour le dîner ou le souper. Faites frire ces portions de saumon rose pour obtenir une délicieuse texture feuilletée et servez-les avec des asperges rôties et une purée de pommes de terre à l’ail.</p>

Portions de saumon rose sauvage avec peau désarêté

Bette à carde rouge

D'un vert profond, la crosse de fougère est une jeune fronde de fougère dont le goût rappelle l'asperge, le haricot vert et le gombo. Elle possède une texture légèrement croquante et doit être consommée sans ses écailles brunes. Cuisez la crosse de fougère à la vapeur, dans de l'eau bouillante ou à la poêle, puis dégustez-la nappée de beurre fondu et d'un trait de jus de citron.

Têtes de violon

Entièrement comestible, le fenouil est composé d’un bulbe blanc surmonté de tiges semblables à celles du céleri, coiffées de feuilles duveteuses. Appréciez la saveur anisée douce et délicate du fenouil frais dans une salade ou une soupe ou faites-le rôtir.

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