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Celery Root - Produits à Vendre | Loblaws

Le céleri-rave - ou céleri tubéreux - possède une peau brune à relief prononcé et une chair blanc crème délicieuse crue ou cuite et dont le goût rappelle le céleri et le persil. Après avoir retiré sa pelure, tranchez-le en julienne dans une salade ou réduisez-le en purée avec des pommes de terre pour le savourer en accompagnement.

Céleri-rave

Le céleri se compose de multiples branches au feuillage pâle, le tout greffé à un cœur compact. Les feuilles viendront garnir un sandwich ou rehausser une salade de verdure. En collation, on peut le savourer seul ou avec de la trempette. Coupé en morceaux, il agrémente vos soupes, ragoûts et sandwichs au thon.

Céleri

<p>Coupez ces cœurs de céleri et ajoutez-les à vos ragoûts, soupes et sandwichs. Croustillants et au goût léger, ces céleris se dégustent aussi bien en trempettes. Bien laver avant consommation.</p> 

Cœurs de céleri

Bâtons de céleri Duda

Légumes racines rôtis avec ail et thym

Entièrement comestible, le fenouil est composé d’un bulbe blanc surmonté de tiges semblables à celles du céleri, coiffées de feuilles duveteuses. Appréciez la saveur anisée douce et délicate du fenouil frais dans une salade ou une soupe ou faites-le rôtir.

Fenouil

Le cœur d’un céleri se situe à la base de ses branches centrales, plus tendres et un peu plus pâles. En collation, il se savoure seul ou avec de la trempette, ou coupez-le pour l’ajouter dans une soupe, un ragoût ou un succulent sandwich au thon.

Le rutabaga dont la peau et la chair légèrement sucrée sont jaune pâle est un légume-racine semblable à un gros navet. Tout comme celui-ci, il se consomme dans les soupes et les ragoûts, grillé avec d’autres légumes-racines ou réduit en purée comme la pomme de terre.

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