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Root Vegetables - Produits à Vendre | Loblaws

Navets

Le rutabaga dont la peau et la chair légèrement sucrée sont jaune pâle est un légume-racine semblable à un gros navet. Tout comme celui-ci, il se consomme dans les soupes et les ragoûts, grillé avec d’autres légumes-racines ou réduit en purée comme la pomme de terre.

Rutabaga

Légumes racines rôtis avec ail et thym

La silhouette svelte de la carotte peut s’habiller de bien d’autres couleurs que son orangé si caractéristique. Offerte à l’année, elle se mange crue ou s’apprête de mille et une façons : grillée au four, coupée puis attendrie dans les soupes ou autres plats lentement cuisinés, ou incorporée dans un délicieux gâteau au glaçage crémeux.

Carottes, sac de 3 lb

L’ail a un bulbe ou une tête renflé composé de plusieurs gousses individuelles dont la peau mince se pèle. Les têtes d’ail peuvent être grillées entières tandis que les gousses peuvent être écrasées, hachées, pressées, réduites en purée ou tranchées. Afin d’atténuer la mauvaise haleine, mangez du persil frais après un repas qui contient de l’ail.

Ail à gros bulbe

De couleur crème, le panais ressemble à la carotte. Ce légume-racine au goût sucré le prédestine à une multitude de plats. Essayez-le en cube dans vos soupes et ragoûts, grillez-le avec ses semblables ou réduisez-le en purée pour le servir en plat d’accompagnement, comme la pomme de terre.

Panais

Panais, sac de 1 lb 

Patates douces mauves

Patate douce des Caraïbes

Ces carottes fermes et sucrées sont idéales pour les salades, les sautés ou comme délicieux plat d’accompagnement lorsqu’elles sont rôties avec des fines herbes et des épices. Ajoutez une touche sucrée à vos repas avec les carottes nantaises.

Carottes nantaises

Taro moyen

Igname jaune

La betterave rouge présente une peau rouge foncé et une chair rouge vif. Pour la peler, servez-vous d’un pèle légumes ou faites-la cuire dans du papier d’aluminium puis retirer aisément la peau avec un essuie-tout. Savourez-la grillée avec des pommes de terre et des carottes ou ajoutez-en quelques tranches dans une salade avec du fromage de chèvre.

Betteraves rouges

Avec sa peau brune rugueuse et sa chair blanche, le taro fait penser à la pomme de terre ou à la patate douce et s’apprête de la même manière. Après l’avoir pelé et bouilli, on en fait une excellente purée, à moins de l'ajouter dans une soupe, un curry ou tout autre plat mijoté.

Taros

Petit et rond, le radis possède une peau lisse rouge vif et une chair blanche croustillante au goût légèrement piquant. Tranchez-le dans vos salades et sandwichs ou faites-le griller entier dans du beurre pour le manger en accompagnement.

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