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Horseradish Root - Produits à Vendre | Loblaws

Le raifort se présente sous forme d’une racine dure à l’enveloppe brune plutôt coriace. Après l’avoir râpé, on prendra la peine de faire rapidement tremper sa chair blanche et piquante dans l’eau froide pour éviter qu’elle ne se décolore. Utilisée fraîche, elle vient pimenter les vinaigrettes, sauces et autres condiments, dont la mayonnaise.

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