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Dark Rye Flour - Produits à Vendre | Loblaws

Une farine finement moulue, lisse et à texture légère, dotée d’une saveur robuste et terreuse. La farine de seigle biologique convient parfaitement aux produits de boulangerie plus consistants tels que le pain artisanal, les bagels et les pains plats. On peut intégrer un minimum de 5-10 % de farine de seigle aux pains au levain, aux pains à la levure ou aux biscuits. Le seigle libère davantage de sucres sous l’action de l’amylase, ce qui confère au produit fini une saveur distincte très prisée par les boulangers du monde entier.<ul><li>BIOLOGIQUE : Tous les produits Anita’s Organic Mill sont conformes à la norme canadienne de certification biologique</li><li>SANS OGM : Tous les produits Anita’s sont biologiques et ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié. (Aucun OGM ne peut être utilisé dans la production d’aliments biologiques.)</li><li>KASHER : Tous nos produits ont reçu la certification kasher UO</li><li>FAIT AU CANADA : Les produits Anita’s sont faits à notre moulin de Chilliwack, en Colombie-Britannique. Nos céréales biologiques provenant de fermes canadiennes sont expédiées à nos installations pour être fraîchement moulues, passer par un processus de germination, puis être mélangées et emballées pour les boulangers partout au pays</li><li>EMBALLAGE RECYCLABLE ET REFERMABLE : En plus d’être refermables pour en faciliter l’utilisation, nos sacs sont faits de plastique entièrement recyclable</li></ul>

Farine de seigle à grains entiers

La farine à base de grains germés a été moulue à partir d’une plante vivante et non de sa graine. Ce grain germé est déshydraté et moulu à basse température afin de préserver ses enzymes nouvellement formées, ce qui assure la biodisponibilité de cette nutrition vivante. Cette farine artisanale issue d’une céréale ancienne a une légère saveur de noisette et donne une texture et des résultats semblables à ceux de la farine de blé entier. Les personnes sensibles au blé peuvent trouver la farine d’épeautre plus facile à digérer.<ul><li>BIOLOGIQUE : Tous les produits Anita’s Organic Mill sont conformes à la norme canadienne de certification biologique</li><li>SANS OGM : Tous les produits Anita’s sont biologiques et ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié. (Aucun OGM ne peut être utilisé dans la production d’aliments biologiques.)</li><li>KASHER : Tous nos produits ont reçu la certification kasher UO</li><li>FAIT AU CANADA : Les produits Anita’s sont faits à notre moulin de Chilliwack, en Colombie-Britannique. Nos céréales biologiques provenant de fermes canadiennes sont expédiées à nos installations pour être fraîchement moulues, passer par un processus de germination, puis être mélangées et emballées pour les boulangers partout au pays</li><li>EMBALLAGE RECYCLABLE ET REFERMABLE : En plus d’être refermables pour en faciliter l’utilisation, nos sacs sont faits de plastique entièrement recyclable</li></ul>

Farine d’épeautre germé à grains entiers

Cette farine artisanale est moulue sur pierre pour donner davantage de texture aux produits de boulangerie et représente le meilleur choix pour les recettes de pain de blé entier. Cette belle farine est moulue avec le plus grand soin sur une meule de pierre à basse température pour préserver toutes les qualités nutritives des grains entiers. Ceci permet d’obtenir une farine ayant plus de texture, parfaitement adaptée à toutes les recettes de produits de boulangerie, et notamment à la confection de pain artisanal. Elle s’utilise soit seule, soit mélangée à de la farine blanche biologique Anita’s.<ul><li>BIOLOGIQUE : Tous les produits Anita’s Organic Mill sont conformes à la norme canadienne de certification biologique</li><li>SANS OGM : Tous les produits Anita’s sont biologiques et ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié. (Aucun OGM ne peut être utilisé dans la production d’aliments biologiques.)</li><li>KASHER : Tous nos produits ont reçu la certification kasher UO</li><li>FAIT AU CANADA : Les produits Anita’s sont faits à notre moulin de Chilliwack, en Colombie-Britannique. Nos céréales biologiques provenant de fermes canadiennes sont expédiées à nos installations pour être fraîchement moulues, passer par un processus de germination, puis être mélangées et emballées pour les boulangers partout au pays</li><li>EMBALLAGES RECYCLABLES : Sacs en papier 100% recyclables</li></ul>

Farine de blé entier à grains entiers moulue sur pierre

Cette farine blanche, lisse et polyvalente, a une texture légère et de fortes capacités de résistance grâce à sa teneur élevée en gluten. Elle convient à toutes les recettes de produits de boulangerie, y compris les biscuits, les muffins, les pains et les gâteaux. Moulue à partir de blé dur roux de printemps canadien, cette farine est la même que celle utilisée par nos boulangers professionnels.<ul><li>BIOLOGIQUE : Tous les produits Anita’s Organic Mill sont conformes à la norme canadienne de certification biologique</li><li>SANS OGM : Tous les produits Anita’s sont biologiques et ne contiennent aucun ingrédient génétiquement modifié. (Aucun OGM ne peut être utilisé dans la production d’aliments biologiques.)</li><li>KASHER : Tous nos produits ont reçu la certification kasher UO</li><li>FAIT AU CANADA : Les produits Anita’s sont faits à notre moulin de Chilliwack, en Colombie-Britannique. Nos céréales biologiques provenant de fermes canadiennes sont expédiées à nos installations pour être fraîchement moulues, passer par un processus de germination, puis être mélangées et emballées pour les boulangers partout au pays</li><li>EMBALLAGES RECYCLABLES : Sacs en papier 100% recyclables</li></ul>

Farine blanche tout usage non blanchie à pain

Farine à pain artisanal

La farine à pain blanc de ménage premier choix Robin Hood est idéale pour faire votre pain vous-même ou à l’aide d’une machine à pain

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