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Aubergine - Produits à Vendre | Loblaws

L’aubergine pourpre a une peau brillante violet foncé et une texture charnue. Pour prévenir toute altération de sa couleur, tranchez-la juste avant de vous en servir. Rôtissez-la ensuite pour en faire un baba ghannouj ou coupez-la en dés pour préparer une savoureuse ratatouille.

Aubergines pourpres

Voici l’à-côté de l’été! Comme on a fait tout le travail de préparation pour vous, vous allez pouvoir savourer l’aubergine en un tournemain. Ici, des aubergines juste à point ont été légèrement grillées pour un bon petit goût fumé et sont prêtes à cuire directement du congélo. Réchauffez-les sur le gril ou au four et dégustez-les dans une salade de grains tiède à la méditerranéenne; dans un sandwich avec du hummus, des tranches de tomate, des pousses et du halloom grillé; dans une moussaka ou en aubergines parmigiana; ou garnies d’un filet de tahini et de flocons de sel de mer pour accompagner votre repas.

Aubergines – légumes rapides grillés

<p>Aubergine présente une peau brillante violet foncé. Sa texture charnue est généralement plus sucrée que l’aubergine violette. Coupez-la en deux et faites-la griller avec de l’huile d’olive ou ajoutez-en des morceaux dans un sauté.</p>

Aubergines de l'Inde

L’aubergine longue (ou aubergine japonaise) est un petit fruit long et étroit à peau violet foncé. Sa chair est plus sucrée que celle de l’aubergine pourpre et elle prend une saveur exquise lorsqu’on la grille sur le barbecue. Savourez-la aussi en cubes dans une sauce pour pâtes ou encore sautée avec de l’ail et du gingembre.

Aubergine longues (1 paquet)

Aubergine thaïe

Aubergine longue

Pas besoin de passer la journée à cuisiner pour concocter un bon repas familial. Des pâtes radiatore fraîches, de croustillants morceaux d’aubergine panés, une sauce aux tomates à l’ail piquante, de la mozzarella et du parmesan – tout est déjà apprêté. Les Aubergines au parmesan PC sont un classique végétarien prêt à servir qui épatera la galerie. 

Aubergines au parmesan

Miniaubergines casher

Courgette

Courgettes jaunes

Les courgettes cultivées localement sont des courges d’été à la peau vert foncé à vert pâle, à la chair blanche et aux petites graines comestibles. Elles ont une saveur délicate et peuvent être mangées crues ou cuites de différentes façons.

Courgettes vertes

Le gombo, composé d’une cosse verte côtelée d’un vert vif, recouvre de petites graines blanches en rangées. Pendant la cuisson, le gombo libère un jus qui épaissit tout liquide dans lequel il cuit. Essayez-le frit ou grillé en accompagnement, ou cuisinez le classique gombo aux fruits de mer.

Okra

Remplie d’ingrédients savoureux, comme des tomates grillées sur le feu, des poivrons rouges, du pesto et des courgettes, cette garniture prête à utiliser rendra les entrées et les repas encore plus appétissants. En plus des bruschettas traditionnelles, utilisez-la pour garnir les pâtes, le poulet, les biftecks, les champignons grillés, les côtelettes de porc et le tilapia – elle est aussi polyvalente que succulente.

Garniture Bruschetta

<p>Une sauce onctueuse et riche d'inspiration moyen-orientale, préparée à partir d'aubergines rôties à la perfection, parfumée à l'ail et agrémentée d'un mélange équilibré d'épices, pour une saveur intense et savoureuse dont vous ne pourrez plus vous passer. Dégustez-la en accompagnement avec du pain pita chaud ou des crudités croquantes, étalez-la sur des sandwichs et des wraps, ou servez-la avec des viandes grillées et des falafels pour agrémenter délicieusement et de multiples façons n'importe quel repas.</p>

Baba Ghanouj

La courgette grise, une courge d’été à chair vert pâle parsemée de petites graines comestibles, est recouverte d’une peau vert grisâtre. Crue ou cuite, appréciez son goût délicat. Elle s’utilise aussi bien râpée dans la préparation de gâteaux, de pains et de muffins que tranchée et grillée sur le barbecue.

Zucchinis gris

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